Montag, 25. September 2017

Ernte 25.09.2017

Die Temperaturen gehen langsam in den Keller, also schnell mal abgeerntet:



Insgesamt 1171g. 
Jede Menge extrem scharfer Fatalii Jigsaws dabei, die direkt in den Dörrer gewandert sind.



Dazu kamen dann noch die Aji Charapita. Das Pulver soll ja angeblich ein tolles Aroma haben, also wird das natürlich ausprobiert. 

Leider eine ziemliche Sträflingsarbeit:



Wer mehr über den Dörrvorgang erfahren möchte, kann sich mal in meinen How-To's umsehen. Hier der direkte Link zur Anleitung:



Sonntag, 24. September 2017

Burnin' Benze - Juicy Orange Rocoto Senf



Inhalt: 212ml

Hersteller: Burnin' Benze

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Weinessig, Mandarinen, Orangen, Balsamicoessig, Rocoto Chili (20%), Zucker, Salz, Zwiebeln, Ingwer, Orangenschalen

Geruch: mittelscharfer Senf, leicht säuerlich

Geschmack: fruchtig, frisch, saftig, Senf, Rocoto, Ingwer 

Konsistenz: fein cremig gerührter Senf, kleine Stückchen

Meine Schärfe: 5-6/10

Händlerangaben pauschal: 4-5/10

Fazit: Gut abgestimmter, fruchtig-saftiger Senf mit Orangen, Mandarinen und dem einzigartigen Geschmack von Rocotos (Guatemalan Orange). Ein Hauch frischer Ingwer, der passt hervorragend dazu. Setze ich ja bei meiner Rocoto-Senf-Soße auch ein und die hat noch jedem gemundet. Der Senf an sich ist mittelscharf und hat ein tolles Aroma. Dann kommt die angenehme Schärfe der Rocotos, die nicht aufdringlich ist und sich wohlig im vorderen Mundbereich ausbreitet. Dazu die Zitrusfrüchte und die Frische des Ingwers - Perfekt. Hier wurden nur hochwertige Zutaten verwendet, so zaubert man ein großartiges Produkt. Runder, ausgewogener Geschmack, pfiffige Kombination aus Frucht, Säure, Schärfe und Frische. Handgemacht und hergestellt aus eigenem Anbau.  

Kaufempfehlung: Ja, sehr empfehlenswert!

Link zum Hersteller: http://www.burnin-benze.de/die_produkte/rocoto-senf/

Preis: 5,90€


http://www.burnin-benze.de/

Vielen Dank an Burnin' Benze für die Testmöglichkeit!

Samstag, 23. September 2017

Chilis: Kultur, Sortenempfehlungen, Rezepte - Jan Rasche, Jan und Timo Riering

http://amzn.to/2jSOMka



Titel: Chilis: Kultur, Sortenempfehlungen, Rezepte

Autor: Jan Rasche, Jan und Timo Riering

Verlag: Formosa-Verlag

ISBN: 978-3-934733-14-5

Seiten: 256

Preis: 19,90 €

Inhalt: Basierend auf ihrem ersten Buch „Chili & Paprika“ stellen Ihnen die Autoren 162 farbenprächtige Sorten von süß bis höllisch scharf vor, einschließlich der Weltrekordhalter in Sachen Schärfe. Die Sorten werden in der Regel auf einer ganzen Seite ausführlich beschrieben und jeweils mit mehreren Fotos vorgestellt. 

In einem umfangreichen Kapitel wird die Kultur der Pflanzen detailliert beschrieben. Ebenso wird auf die Geschichte, die Botanik und die gesundheitlichen Vorzüge eingegangen. Außergewöhnliche Wildarten, die bislang kaum bekannt und verbreitet sind, werden ebenfalls vorgestellt. Nicht zuletzt finden sich auf 18 Seiten einige pfiffige Rezepte und Verarbeitungstipps, um die hoffentlich reiche Ernte zu genießen. 

Bei so vielen faszinierenden Sorten wird Ihnen die Auswahl schwer fallen, Bezugsadressen für Samen und Pflanzen werden mitgeliefert. 


Eigene Meinung: Dieses Werk ist noch um Längen besser als das Erste.

Noch mehr Sorten, wie immer wunderschön beschrieben, mit ganz tollen Bildern auf Hochglanzseiten.

Für Anfänger ein hervorragender Überblick über die gängigsten Chilis. Aber auch für Fortgeschrittene und Experten gibt es noch viel zu entdecken und gerade die detaillierten Fotos machen aus dem Buch ein tolles "Lexikon".


Jede Sorte wird mit Frucht, Blüte und Pflanze abgelichtet. So ist man umfassend informiert. Dazu enthält das Buch diesmal auch noch einige leicht nachzukochende Grundrezepte wie Einlegen in Essig, Chilisalz, Hotsauces, aber auch Gerichte wie Chili con Carne, damit man seine Ernte gleich gut verarbeiten kann. 

Zusätzlich wird noch die Geschichte der Chili kurz behandelt, die Auswirkung auf die Gesundheit sowie Wissenswertes zur Kultur (Anzucht, Düngen, usw.) und Schädlingen bzw. Krankheiten.

Damit stellt es ein umfassendes Nachschlagewerk dar, was in keinem Chilihead-Haushalt fehlen sollte. Gut mitgedacht und super strukturiert. Am Ende des Buches gibt es sogar noch einen Quickfinder, der die vorgestellten Sorten nach Schärfegrad gestaffelt kurz zeigt, sodass jeder gleich einen Überblick bekommt, sich seine "Liga" aussuchen und seine Sorten zusammenstellen kann.

Absolut Top und empfehlenswert!



Erhältlich bei Amazon:




Ich bedanke mich nochmal recht herzlich bei den Autoren für das Rezensionsexemplar!

Freitag, 22. September 2017

Neuer Schärferekord? Pepper X ist da!

Vor einiger Zeit hat schon Mike Smith aus UK angeblich etwas schärferes als die Carolina Reaper gezüchtet. Die damals als "Dragon's Breath" erschienene Chili mit ca. 2,48 Mio Scoville war aber wohl eher ein Zufall und auch nicht wirklich stabil.

Nun hat der Meister Ed Currie (Züchter der Carolina Reaper) wohl selbst eine Schippe draufgelegt.
Die neue, als Pepper X bezeichnete Sorte soll auf unfassbare 3,18 Mio Scoville kommen.


Photo: First we feast via Youtube
Smokin' Ed hat die neue Pepper X bereits beim Guinness Buch der Rekorde als Anwärter auf den Titel "schärfste Chili der Welt" eingereicht. Die Bestätigung wird irgendwann im November erwartet. Bis dahin darf weiter spekuliert werden.

Die neue Sorte findet derzeit nur in der Hot Sauce "The last dab" Verwendung. Hier dazu nochmal alles Wissenswerte im Video:



Die immer noch auf dem Thron sitzende Carolina Reaper mit 2,2 Mio Scoville bekommt ihr übrigens frisch und getrocknet beim Pepperworld Hot Shop oder bei Chili Food.


Pepperworld Hot Shop

http://bit.ly/2fFyPZY

Sonntag, 17. September 2017

Chilifest Neusorg 17.09.2017

Heute fand wieder das alljährliche Chilifest in der Gärtnerei Förth in Neusorg statt. Diesmal mit noch mehr Ausstellern als letztes Jahr. 


Dabei waren z.B. der Pepperworld Hot Shop, Abenteuer Chili und Burnin Benze.

Alle hatten viele Sachen zum Probieren und Kaufen dabei, man konnte sich kaum von den Ständen lösen. 

Los war auch wieder sehr viel, das Fest zieht jedesmal extreme Massen an. Möchte man gar nicht glauben, dass sich so viele für Chilis interessieren. Wobei die Pflanzen von Thomas Gruber natürlich auch immer wieder eine Augenweide sind.

Hier ein paar Beispiele:




Bedanken möchte ich mich nochmal recht herzlichen bei den Standinhabern von Abenteuer Chili und Burnin Benze, die mich reich mit neuen Testprodukten eingedeckt haben. Die gesamte Ausbeute des Tages:



Zu essen gabe es auch reichlich, hier wurde natürlich einiges mit Chili aufgefahren. Vom Chili-Leberkäse in verschiedenen Schärfegraden über Chili con Carne, Steaks und Kürbissuppe hin zu absolut genialen Rocoto Rellenos. Diese wurden von einer echten Peruanerin zubereitet. Rezept dazu gab es netterweise auch, werde ich demnächst mal nachkochen.


Wer die gesamte Bilderstrecke sehen möchte, klickt doch bitte auf folgenden Link:


 Vielleicht sieht man sich ja dann im nächsten Jahr!

Samstag, 16. September 2017

Update 16.09.2017

Einen Tag vor dem Chilifest in Neusorg nochmal schnell die Pflanzen gecheckt. Einige Exemplare können vielleicht etwas mit der Pracht der Chilis in der Gärtnerei Förth mithalten. Insbesondere die Coyote Zan White, die richtig voll hängt.



Das Saatgut stammt vom Pepperworld Hot Shop und hat ein richtig gutes Ergebnis erzeugt.

Generell voll hängen natürlich die Superchinensen:



Von denen werde ich bald wieder Stecklinge abschneiden. Dazu werde ich später dann auch ein How-To erstellen.

Weiter mit der Fatalii Jigsaw, ebenfalls ein guter Massenträger:


Viel hängt zwar auch an der Carolina Reaper, die ich zum Vergleich gezogen habe, leider ist da aber noch nichts reif.


Murupi Amarela:


Hatte ich dieses Jahr als Alternative zur Aribibi Gusano. Trägt auch recht viel, hat aber etwas größere Früchte. Insgesamt ein guter Ersatz, wobei mir die Gusano doch einen Tick besser gefällt.

Die Aji Charapita mit dem angeblich teuersten Chilipulver (20.000€ pro Kilo) hat auch noch gut was zu bieten:


Long Brilliant Dwarf bleibt leider wirklich sehr klein, macht seinem Namen alle Ehre:


Das genaue Gegenteil ist die Aji Ecuadorian Orange. Baccatumtypisch recht hoch und ausladend. Auch ziemlich voll, aber braucht sehr lange zur Reife.


Besonders ausladend ist auch die P360 im 90 Liter Topf geworden. Leider verdammt viele Blüten, aber wenig reife Früchte.



Auch Rocozilla Reloaded hat Früchte, leider auch hier nix reif:


Teja Indian Rare gibt hingegen alles:


Und die Aji Cachucha auch:


Zum Schluß noch der Überblick. Könnten insgesamt etwas größer sein, der August war dann doch recht schlecht vom Wetter her:


Immerhin gibts ein paar Kürbisse.


Freitag, 15. September 2017

ALDI - American Mustard Chili


Inhalt: 300ml

Hersteller: in Polen hergestellt für Süko GmbH

EAN: 23340824

Zutaten: Wasser, Branntweinessig, Senfmehl, Gerstenmalzessig, Zucker, Salz, Honig, Chilis, Curcuma, Muskat, Chiliextrakt, Gewürzextrakt.

Geruch: Senftypisch, säuerlich
  
Geschmack: mittelscharfer Senf, leichte Süße, Kurkuma, Muskat

Konsistenz: cremig fest

Meine Schärfe:  3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Typisch amerikanischer Senf mit viel Kurkuma. Die leichte Süße durch den Honig rundet die Säure gut ab, seltsame Zusatzstoffe sind keine vorhanden. Die Schärfe ist erstaunlich hoch, zumindest wenn man den Senf pur probiert. Sind ja auch Chilis und zusätzlich noch etwas Extrakt drin. Würde hier schon auf wohlige 3-4/10 gehen. Der Senf ist auf alle Fälle lecker und brauchbar. Aktionsware bei ALDI.

Kaufempfehlung: Ja!


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 12. September 2017

Birkel - Nudel up Erntefrisch Arrabbiata



Inhalt: 400g / 380ml

Hersteller: Newlat GmbH

EAN: 4002676602744

Zutaten: Tomaten 85%, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Paprika, Chili 3%, Knoblauch, Zucker, Salz, Petersilie, Kräuter, Gewürze.

Geruch: frisch nach Tomate, Paprika, Zwiebeln

 
Geschmack: fruchtig frisch, Tomate, Paprika

Konsistenz: Dickflüssig, cremig, Stückchen, erkennbare Kräuter, teils Samen in der Soße

Meine Schärfe:  1-2/10, warm eher 2-3

Händlerangaben pauschal: pikant

Fazit: Bei den Sorten "erntefrische Tomaten" garantiert Birkel eine Verarbeitung der Früchte nach spätestens 48 Stunden. Damit wird ein Konservierungsschritt übersprungen, was man am frischen Geschmack des Produkts erkennt. Die Soße ist sehr hochwertig, fruchtig frisch, enthält keine Geschmacksverstärker, seltsame Zusätze oder Konservierungsstoffe. Nur natürliche, ehrliche Zutaten, das schmeckt man auch. Auch die Schärfe ist spürbar und im erwärmten Zustand auch recht ordentlich. Wenns mal schnell gehen muss auf jeden Fall eine gute Wahl.

Kaufempfehlung: Ja

Link zum Hersteller: http://saucen.birkel.de/#item-4

Sonntag, 10. September 2017

Die Chili Food Story

Wer gerne mal die Entstehungsgeschichte der Firma Chili Food bzw. Chili-Shop24 nachlesen möchte, der kann das unter folgendem Link tun:


http://bit.ly/2wSOg8L


Sehr interessant, wie der Werdegang sich so zugetragen hat. Einige Waren der Firma habe ich ja schon im Test gehabt und war bisher eigentlich immer zufrieden. Die hohe Qualität und die Leidenschaft, die in die Produkte fließt, kann ich durchaus bestätigen.

Nach der Lektüre also gerne gleich noch etwas im Shop stöbern, da findet sich sicher für jeden ein passendes Schmankerl.

http://bit.ly/2rpyqkw
 

Dienstag, 5. September 2017

Abenteuer Chili - Barbecue Sauce Gingerbread



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850492

Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Wasser, Apfelessig, Rotwein, Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Lebkuchen, Tomatenmark, Hickory Flüssigrauch (Branntweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Salz, Knoblauch, Wacholder, Sellerie, Chili, Gewürze.

Geruch: Tomate, würzig, rauchig, Zwiebel, Knoblauch

Geschmack: fruchtig, rauchig, erdig

Konsistenz: fein-cremig, eher dünn

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: 3-4/10

Fazit: Die BBQ Sauce ist wieder mal toll abgestimmt, alle Komponenten harmonieren perfekt. Es gelüstet einen sofort nach mehr. Die einzelnen Bestandteile rauchig, süß, erdig, würzig und fruchtig sind toll kombiniert und ergeben ein abgerundetes Ganzes. Hier sticht nichts unangenehm hervor, weder zu süß, noch zu salzig oder sauer, einfach lecker. Die pfiffige Kombination aus Lebkuchen, Rotwein und Wacholder sorgt für eine ganz besondere, erdige Note, das Hickory Aroma für den tollen Rauchgeschmack. Die Schärfe ist gut vorhanden, aber keineswegs überfordernd. Hier wurde eigentlich alles richtig gemacht. Dazu ist die Soße noch vegan und natürlich in reiner Handarbeit hergestellt. Dürfte noch etwas dickflüssiger sein, ansonsten absolut Top!

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/BBQ/Barbecue-Sauce----BBQ-Gingerbread.html

Preis: 7,20€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 3. September 2017

Hell-O-Chili - Chilisalami mit Rum



Inhalt: 200g

Hersteller: Hell-O-Chili

Zutaten: 50% Schweinefleisch, 30% Rindfleisch, Speck, Salz (Konservierungsstoff Natriumnitrit; E250), Dextrose, Chilipulver, Gewürze, Rum, Saccarose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Gewürzextrakte, Rauch, Kunsthülle

Geruch: würzig, kräftig, salamitypisch, Stroh Rum

Geschmack: würzig, kräftig, Salami, Rum

Konsistenz: feste Salami, gute Verteilung der Fettstücke

Meine Schärfe: 6-7/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die Hell-O-Chili Salami mit Rum wird in Handarbeit in einem kleinen Metzgereibetrieb hergestellt, aus dem Fleisch von artgerecht gehaltenen Rindern und Schweinen vom Niederrhein. Verfeinert mit hochwertigem Stroh Rum und der Bhut Jolokia, mit ca. 1.000.000 Scoville eine der schärfsten Chilis der Welt. Die Schärfe ist recht hoch, steigert sich langsam und sehr angenehm auf gute 6-7/10. Der Rum harmoniert hervorragend mit der Schärfe und gibt der Wurst noch eine besondere Note. Richtig tolle Idee und extrem lecker! Keine Farb- oder Aromastoffe, reine Handarbeit, hohe Qualität. Top!





Kaufempfehlung: Ja! Unbedingt mal probieren!

Link zum Hersteller: http://hellochili.de/?page_id=18

Preis: 100g 4€

Bezugsquelle:
http://hellochili.de/



Vielen Dank nochmal an Hell-O-Chili für die Testmöglichkeit!

Samstag, 2. September 2017

Teufelsküche - Verboten gut & höllisch scharf - Otus Verlag



Titel: Teufelsküche - Verboten gut & höllisch scharf

Autor: Konzept und Illustration: Eckhard Freytag / Text: Angela Freytag / Layout und Satz: Mathias Weil

Verlag: Otus-Verlag

ISBN: 978-3-905851-91-5

Seiten: 176

Preis: 5,00 €

Inhalt: Lass dich in die finstersten Künste und Geheimnisse der teuflisch kulinarischen Verführung einweihen! 

Dieses Buch verrät dir die besten Rezepturen für jeden Sündenfall.

Prahle mit ausgefallenen Gerichten oder verleite deine Gäste zur Völlerei mit opulenten Festmahlen. Verführe mit aphrodisierenden Speisen und unwiderstehlichen sü en Verlockungen. Bereite Höllenqualen mit aller Schärfe oder entfache ein Höllenfeuer am heimischen Grill. Wenn all dies nicht reicht, kredenze deinen Opfern die diabolischsten Tränke, welche die Unterwelt kennt. 

Satan selbst und seine dämonischen Helfer verraten dir ihre perfidesten und gemeinsten Beschwörungen und Rituale, um zu verlocken, zu versuchen und zu verführen. 

Hab einen Höllenspaß!

Eigene Meinung: Viele, viele Rezepte zu ungewöhnlichen Gerichten der unterschiedlichsten Kategorien. Aphrodisierende Rezepte, Satanische Grillgerichte, ganze Menüs, höllisch scharfe Dinge, Desserts sowie diabolische Getränke. Zu Beginn noch ein kurzer Streifzug durch die Gewürzauswahl, mit Erklärung der Wirkung und der Verwendung. Danach ein kurzer Überblick über verschiedene Chilisorten und dann geht es auch schon los mit den teilweise wirklich sehr scharfen Gerichten. Darunter so wohlklingende Dinge wie Wildlachs mit feuriger Melonensoße, Ingwerfenchel, Curryroulade, Akazienrippchen, Tabascotopf, Habanero Fischsuppe, Chili-Schokoladensorbet mit Kumquatkompott oder Chili-Raspberry-Martini. Selbst Dips und Klassiker wie Tabascosoße oder Sambal Oelek sind als Rezepte zum Selbstherstellen vorhanden. Dazu eine liebevolle Illustration und wunderschöne Grafiken auf Hochglanzseiten im satanisch/höllischen Stil und ein kleiner Preis. Der Otus Verlag bietet hier wieder ein tolles Kochbuch an. Nicht alle Gerichte sind ausschließlich scharf gewürzt, hier kommt es auf das Ungewöhliche an. Trotzdem auf jeden Fall eine Empfehlung meinerseits.
 
Erhältlich auch bei Amazon:

Freitag, 1. September 2017

Große Chili-Ausstellung in der Wilhelma in Stuttgart

Ab sofort und noch bis zum 15. Oktober kann man in der Wilhelma (Zoologisch-Botanischer Garten) in Stuttgart die alljährliche Chiliausstellung besuchen.





Man kann sich auch an den kommenden Samstagen (9. und 16. September) für eine Führung telefonisch anmelden. Hierbei entstehen keine weiteren Extrakosten, nur der übliche Eintrittspreis ist zu leisten.

Wer aus dem Raum Stuttgart kommt, sollte auf alle Fälle mal dort vorbeischauen!

Mittwoch, 30. August 2017

Lorenz Snack-World - Chipsletten Hot Paprika



Inhalt: 170g

Hersteller: The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG Germany


EAN:  4018077613296

Zutaten: Kartoffelpulver (40%), Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Salz, Zucker, Paprikapulver, Chilipulver, Zwiebelpulver, Fruktose, Käsepulver, Tomatenpulver, weißer Pfeffer, Aroma (enthält Milcherzeugnisse), Raucharoma, Hefeextraktpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Farbstoff: Paprikaextrakt.

Geruch: würzig, Paprika

Geschmack: Kartoffelchips, Paprik, leicht nach Tomate und Zwiebel

Konsistenz: knusprig, mehlig, bröselig

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Ich halte ja nicht besonders viel von diesen Mehl-Press-Chips. Warum schneidet man Kartoffeln nicht einfach in Scheiben? Muss man die zermahlen und dann wieder zusammenkleben? Das hilft auch der Konsistenz nicht, die immer etwas mehlig und bröselig ist. Diese hier sind aber durchaus scharf und geschmacklich gar nicht so verkehrt. Leider wird wieder mit Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern gearbeitet. Deshalb kann ich hier auch allerhöchstens ein Jein geben.

Kaufempfehlung: Jein!

Link zum Hersteller: https://www.lorenz-snackworld.de/marken-und-produkte/chipsletten#hot-paprika

Preis: 1,59€

Bezugsquelle: Diverse Supermärkte und bei Amazon

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit! 

Sonntag, 27. August 2017

Hell-O-Chili - Chilikäse



Inhalt: 400g

Hersteller: Hell-O-Chili

Zutaten: pasteurisierte Milch*, Chili, Milchsäurebakterien, Lab, Seesalz. 
*aus Produktion biologischer Standards

Geruch: würzig, kräftig

Geschmack: würzig, kräftig, Chili

Konsistenz: schnittfest, zergeht cremig auf der Zunge, viele Chilistückchen

Meine Schärfe: 5-6/10

Händlerangaben pauschal: 8-9/10

Fazit: Der Hell-O-Chili Käse ist Gewinner des German Chili Award in der Free Category. Hergestellt wird er mit viel Liebe und Leidenschaft in der niederländischen Provinz Friesland von einer kleinen, biologisch arbeitenden Käserei, mit gedörrten Chilis, die alle die 400.000 Scoville Marke knacken. Einzigartiger Geschmack Richtung Edamer/Gouda, aber etwas würziger; mit feuriger Schärfe. Zergeht schön cremig auf der Zunge. Keine Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe, reine Handarbeit, hohe Qualität. Top!



Kaufempfehlung: Ja! Unbedingt mal probieren!

Link zum Hersteller: http://hellochili.de/?page_id=17

Preis: 10€

Bezugsquelle:
http://hellochili.de/



Vielen Dank nochmal an Hell-O-Chili für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 22. August 2017

Post von Hell-o-Chili

Ich habe ein Testpaket eines neuen, aufstrebenden Chili-Unternehmens namens Hell-O-Chili bekommen.



Enthalten sind hausgemachte Chili-Nudeln, eine Salami und der Hell-O-Chili Käse, der bei den German Chili Awards in der Free Kategorie ausgezeichnet wurde und gewonnen hat.

Hell-O-Chili hat sich auch Produktqualität auf die Fahne geschrieben. Hier wird nur mit feinsten Zutaten ohne seltsame Zusätze gearbeitet. So stellt man Top-Produkte her.




Die Salami wird in Handarbeit hergestellt, von einem Meister seines Handwerks in einem kleinen Metzgereibetrieb, aus dem Fleisch von artgerecht gehaltenen Rindern und Schweinen vom Niederrhein. Verfeinert mit hochwertigem Stroh Rum und der Bhut Jolokia, mit 1.000.000 Scoville eine der schärfsten Chilis der Welt.




Der Käse wird mit viel Liebe und Leidenschaft in der niederländischen Provinz Friesland von einer kleinen, biologisch arbeitenden Käserei hergestellt. Mit gedörrten Chilis, die alle die 400.000 Scoville Marke knacken. Einzigartiger Geschmack bei feuriger Schärfe. Ein Käse, der einen herausfordert.




Dazu noch die hausgemachten Chili-Nudeln, die eigentlich dann ein komplettes Gericht zusammensetzen. Nudeln kochen, Salami und Käse dazu und fertig ist die Leckerei.

Freue mich schon auf die Einzeltests der hochwertigen Produkte.

Die werde ich aber erst nach meinem GamesCom Urlaub nachreichen.

Für Ungeduldige natürlich hier nochmal der Link zum Hersteller Hell-O-Chili, bei dem ich mich nochmal recht herzlich für den Produkttest bedanken möchte:


http://hellochili.de/